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油条的配方的制作

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

油条的配方,是我们制作油条的关键,所以我们应该要知道油条的配方。在中原大地上扮演着不可缺少白城市治疗癫痫的专科医院的角色,我们都知道油条与豆浆是黄金搭档,所以吃油条的时候,总会想到豆浆,一想到,刚刚炸出来的油条,冒着热气,一咬下去,香脆可口,再配上一杯浓浓的豆浆,这样的人生再美好不过了,这是一种简单的幸福!

油条的做法步骤

1. 将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防粘),加盖室温放置两小时;再揉光邢台市羊癫疯治疗专科医院稍压扁,加盖,至冰箱过夜;

2. 次日早晨取出面团,案板上抹油,擀成1/4厘米厚的面片,再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右);

3. 炸锅下油加热到见小泡,将两根切好的面条块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。

小贴士

①炸油条的油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡郑州市猪婆疯康复医院为好(实际耗很少的油);

②面条厚度1/4厘米较好,太厚里面还未炸熟,外面已经太焦;

③建议热油的时候先将面条操作好,油炸的时候才不会手忙脚乱;

④面条放入油锅以后,要迅速的用筷子翻滚,才能炸得均匀;

⑤明矾主要成分就是铝,最好不要用,这里用Baking Powder(Soda)代替(现在的食谱里,很多机会都加Baking Powder,只要不超量也没什么很大的副作用(至少没明确的报道);

⑥如果郑州市治羊角风那家医院好将面团擀成1/8厘米厚的圆面片,中间划2刀,还可以炸成油饼;

⑦油条虽然香口好吃,因为是油炸食品却不建议经常吃,吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。

通过上文是我们对于油条的配方的简单介绍,从上文我们可以看出,其实油条的做法步骤也不是很难,所以各位朋友平时在家没事的话,可以学一学,为你们的家人炸出这样香脆可口的油条吧,但是我们要提醒大家,油条再好吃,也要适当地吃就行了,因为油条毕竟是油炸食品,食用太多会引起上火。

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