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蔬菜丸子的做法有哪些

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

我们身体的营养离不开蔬菜的摄入,每天吃一些不同的蔬菜对我们的身体保健可是有非常好的作用。其实将蔬菜制作成一些菜丸子,和别的食材放在一起加工来吃可能口感更好。那么具体来说菜丸子应该怎么做呢?小编就为大家介绍几种蔬菜丸子的做法。

方法一:原料:土豆200克、胡萝卜100克、香菜20克、蛋清1只、盐2克、胡椒粉1克、葱末少许。

详细做法:

1、将青萝卜和胡萝卜洗净西安治癫痫病那家医院好后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。

2、将葱白和生姜剁成细茉。

3、把剁好的原料放倒一起,依个人口吴忠利通区哪里能治癫痫最好味加入胡椒粉、盐、鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀。

4、再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可。

5、起火,倒入食桐梓县癫痫医院专家咨询用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸张家口市羊癫疯的医院哪里

6、炸约三分钟,丸子变成金黄色即可。

方法二:原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法:1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。

2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

3、锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

4、锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。

小提示:手挤丸子是为了使素丸子外表光滑浑圆,在家制作我们可以用小勺辅助制作。

以上为大家介绍的这些有关蔬菜丸子的制作方法你都学会了吗?要想出彩吃的健康,我们也可以在家里尝试着来做一做,把它制作成丸子来吃可能会更美味。

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